Roberto Panizza – il pesto tra gli chef stellati image
La grande notte di Capolavori a Tavola, il progetto dedicato alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche d’Italia, ha visto tra i suoi protagonisti il nostro Roberto Panizza tra dodici stelle Michelin. «Li stupirò con gli gnocchi al pesto» afferma Roberto – e così fa. Assieme all’amico chef Maurizio Pinto, la tradizione ligure viene rappresentata con orgoglio da gnocchi di patate quarantine e pesto al mortaio. L’evento ha uno scopo benefico ed il ricavato verrà devoluto in sostegno a Ospedale e Protezione Civile del Casentino attraverso l’Associazione C3 – Centro Creativo Casentino Onlus di Bibbiena. Il cuore del galà è stato rappresentato dai piatti di alcuni dei maggiori chef e professionisti del panorama nazionale, con un totale di dodici stelle Michelin e le loro più ...
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