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Milano, stiamo arrivando! image

Il 15/16/17 ottobre vieni al Palazzo del ghiaccio e lasciati rapire dal profumo del basilico genovese DOP. Anche quest’anno delizieremo tutti i presenti a Milano Golosa con il nostro inimitabile pesto genovese preparato al Mortaio: proprio così, “pesto genovese” e non “alla genovese” perché noi seguiamo al 100 % la ricetta originale, usando solo i migliori ingredienti. Non mancare, noi ti aspettiamo allo stand numero 9 de “Il Genovese” con tante altre specialità di Rossi 1947. Dove: Palazzo del Ghiaccio, Via G.B. Piranesi 14, Milano. Orari: Sabato 15 ottobre:  13.00 – 21.00 Domenica 16 ottobre: 10.00 – 20.00 Lunedì 17 Ottobre: 10.00 – 17.00

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Alla scoperta del…pesto image

È stato presentato poche settimane fa da Eataly Smeraldo a Milano ed edito da 24 Ore Cultura, il nuovo libro del “gastronauta” Davide Paolini, “Alla scoperta del Gusto italiano” un racconto che mette al centro la qualità dei prodotti italiani, acquistati in modo sempre più consapevole da parte dei consumatori. Uno sguardo sempre più disincantato verso i consumi di massa  che mira nuovamente a prediligere la piccola e media produzione. All’interno di questo percorso dedicato dunque alle eccellenze del nostro territorio incontriamo anche il Pesto di Roberto Panizza, un condimento che nei secoli è entrato ormai nella tradizione culinaria non solo ligure, ma anche italiana, diventando uno dei condimenti più apprezzati e diffusi in tutto il mondo. Se vuoi saperne ...

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